火鍋底料什么牌子好

?生活雜談 ????|???? ?2020-04-09 15:44

對于愛吃火鍋的我,又作為一個地道的四川人,自然少不了要在外面買一些火鍋料,然后在家和家人一起高高興興地吃個火鍋了。買過的火鍋料很多,種類也很多,那么哪個牌子的火鍋料最入小龍哥的法眼呢?那么在此淺談一下不同牌子火鍋底料的特點。

當然,要說火鍋底料的味道,我們首先要將其分為兩大類:

 

一是清油火鍋底料

說到清油火鍋底料,那基本就是四川火鍋底料特點的一種概括。很多人熱衷于清油火鍋底料,是因為這種底料帶來的味覺感受更為穿透一些,湯色清亮,味道彌人。但市面上好吃的清油火鍋底料不太多,在此我推薦兩款:

1、麻辣空間清油火鍋底料

說到麻辣空間火鍋底料,外地人可能不太熟悉,賣的不多。然而在四川,這個底料也是混的風生水起。此火鍋底料的口感更為接近火鍋店的味道。味道重,夠麻夠辣,非常適合川渝一帶愛吃麻辣的人們。但是這個底料的味精味有點重。

2、海底撈清油火鍋底料

海底撈可以說是火鍋界的大佬了,火鍋底料自然也不會差到哪里去。這種火鍋鍋底料的口味適中,不像麻辣空間那么味重,適合不太能吃麻辣的人,受眾的人還是比較多。

 

二是牛油火鍋底料(混合油底料)

說到牛油火鍋底料,想必就是以重慶火鍋底料為代表的。牛油火鍋底料比起清油火鍋底料,其味更加渾厚一些,味道層次更為豐富一些。在此推薦兩個牌子的火鍋底料。

1、德莊

說到德莊火鍋底料,大家都很熟悉,畢竟是重慶火鍋底料的品牌。該牌子的火鍋底料味道比較正,湯色誘人,喜歡的朋友可以試試。

2、橋頭

橋頭牌火鍋底料也是重慶火鍋底料的品牌。麻辣夠味,料香味正,值得一吃。

 

總之,火鍋底料牌子那么多,質量和口感不一,由于個體差異,只有適合自己的才是最好的。同時也建議,火鍋底料買回去之后還是再炒制一下,這樣更能激發火鍋底料的味道的顏色

  
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